Aktivnosti
Diseminacija/Disemination
Na 13 međunarodnom sajmu inovacija Agro Arca u Prelogu od 13. - 15. 5. 2022. predstavljeni su rezulatati inovatinih proizvoda i receptura projekta.
31. projektni sastanak / project meeting
Dana 14. 12. 2021. video konferencijom održan je 31. projektni sastanak.
![IMG-20211214-WA0003[612].jpg](https://static.wixstatic.com/media/282ce2_1fac15236a014651adffd672f79bac40~mv2.jpg/v1/fill/w_490,h_368,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/IMG-20211214-WA0003%5B612%5D.jpg)
41. terenski rad / field work
Od I. kategorije mesa janjadi pripremljeni su trajni proizvodi u obliku kobasica i salamina. Oba proizvoda zamiješana su u pet različitih receptura, a sve s ciljem smanjenja udjela kolesterola i loših masnoća u finalnom proizvodu. Zahvaljujemo dr. sc. Mariu Bratuliću te "Budak produktu" na podršci i pomoći prilikom proizvodnje trajnih proizvoda.
Proizvodnja trajnih proizvoda
Laboratorijski rad /laboratory work
Po završetku proizvodnje svježe palete proizvoda, meso i proizvodi od mesa dostavljeni su na Zavod za higijenu, tehnologiju i sigurnost hrane Veterinarskog fakuleta Sveučilišta u Zagrebu gdje su podvrgnuti senzornoj pretrazi i daljnjim laboratorijskim testiranjima kvalitete mesa i proizvoda od mesa.
Analiza mesa i proizvoda od mesa
40. terenski rad / field work
Svježi su trupovi otkošteni te je od mesa janjadi pripremljena paleta svježih proizvoda - pljeskavice, ćevapčići i kobasice. Prerada mesa, odnosno priprema svježih proizvoda napravljena je u suradnji s s Pršutanom Jelenić i pogonom za preradu i klaonicom Budak produkt iz Sv. Petra u Šumi, uz veliku pomoć i ljubaznost dr. sc. Maria Bratulića. Prilikom terenskog rada posjetili smo i Hrvatsku kuću kobasica koja se nalazi u istoimenom mjestu.
Prerada mesa i priprema svježih proizvoda
39. terenski rad / field work
Klaonička obrada janjadi te prikupljanje podataka u skladu s radnim planom. Odmah po klanju mjeren je pH, temperatura dubokog mišićja kao i boja mesa.
Klaonička obrada
37. i 38. terenski rad / field work
Kraj nutritivne modulacije, uzorkovanje krvi, otprema životinja prema klaonici i izolacija limfocita za protočnu citometriju.
Kraj nutritivne modulacije.
36. terenski rad / field work
Markiranje životinja u pokusu.
35. terenski rad / field work
Diseminacija istraživanja projekta na AGRO ARCI 2021. u Prelogu - dodjela srebrne medalje i plakete za inovativnost u poljoprivredi.
34. terenski rad / field work
Diseminacija istraživanja projekta na AGRO ARCI 2021. u Prelogu
33. terenski rad / field work
Provedba nutritivne modulacije / Nutritional modulation experiment
Tijekom 33. terenskog rada obavljeni su radovi provedbe nutritivne modulacije kao i kontrola zdravlja, dobrobiti i tjelesne mase janjadi.
32. terenski rad / field work
Provedba nutritivne modulacije / Nutritional modulation experiment
Tijekom 32. terenskog rada obavljeni su radovi provedbe nutritivne modulacije kao i kontrola zdravlja, dobrobiti i tjelesne mase janjadi. (LP)
31. terenski rad / field work
Provedba nutritivne modulacije / Nutritional modulation experiment
Tijekom 31. terenskog rada obavljeni su radovi provedbe nutritivne modulacije kao i kontrola zdravlja, dobrobiti, tjelesne mase janjadi i procjena botaničkog sastava pašnjka.
30. terenski rad / field work
Provedba nutritivne modulacije / Nutritional modulation experiment
Tijekom 30. terenskog rada obavljeni su radovi provedbe nutritivne modulacije kao i kontrola zdravlja, dobrobiti i tjelesne mase janjadi.
29. terenski rad / field work
Tijekom 29. terenskog rada obavljeni su radovi provedbe nutritivne modulacije kao i kontrola zdravlja, dobrobiti i tjelesne mase janjadi.
Provedba nutritivne modulacije / Nutritional modulation experiment
28. terenski rad / field work
Početak nutritivne modulacije / Beginning of the nutritional modulation experiment
Tijekom 28. terenskog rada obavljene su sve pripreme za početak pokusa koji uključuje nutritivnu modulaciju hranidbe pokusne janjadi. (LP)
27. terenski rad / field work
Tijekom 27. terenskog rada obavljena je priprema suhog pripravka bijelih i smeđih pečurki koje će se koristiti kao dodaci hrani za janjad. (LP)
26. terenski rad / field work
Procjena zdravlja i dobrobiti janjadi / Health and well being assessment
Tijekom 26. terenskog rada obavljena je procjena zdravlja i dobrobiti janjadi te procjena botaničkog i kemijskog sastava pašnjaka. (LP)
30. projektni sastanak / project meeting
Dana 22.04.2021. videokonferencijom održan je 30. projektni sastanak. (LP)
Nadzor zdravlja stada / Health and well being assessment
Krajem veljače 2021. obavljene su aktivnosti vezane uz početak treće istraživačke godine. Obavljen je nadzor zdravlja stada i vaganje janjadi. (LP)
29. projektni sastanak / project meeting
Dana 23.02.2021. videokonferencijom održan je 29. projektni sastanak. (LP)
Nadzor zdravlja stada / Health and well being assessment
Tijekom prosinca napravljen je nadzor zdravlja i dobrobiti stada.
Procjena zdravlja stada i botaničkog sastava pašnjaka / Herd health and botanical composition of pastures assessment
Tijekom rujna napravljena je procjena botaničkog sastava pašnjaka na području Velike Crkvine te procjena zdravlja i dobrobiti stada.
28. projektni sastanak / project meeting
Dana 16.09.2020. videokonferencijom održan je 28. projektni sastanak. (LP)
Procjena botaničkog sastava pašnjaka / Assessment of the botanical composition of pastures
Početkom rujna napravljena je procjena botaničkog sastava pašnjaka na području Velike Crkvine.
Obilazak stada / herd inspection
Obilazak stada radi priprema za treću istraživačku godinu. Zbog situacije uzrokovane pandemijom SARS-CoV-2 virusa te mirovanjem projekta, treća istraživačka godina počinje 1.03.2021.
1. webinar projekta / 1. project webinar
Dana 17.8.2020. na aplikaciji Zoom održan je 1. webinar projekta tijekom kojeg je voditeljica projekta prof. dr. sc. Maja Popović dala intervju izv. prof. Hrković-Porobija Amina (Veterinarski fakultet, Univerzitet u Sarajevu, BIH) urednici VET.BA informativnog i edukativnog online magazina namijenjenog svim ljubiteljima životinja, različitih tehnologija, znanstveno-istraživačkog rada iz područja veterine, medicine i šire. Prof. dr. sc. Maja Popović predstavila je smjerove istraživanja projekta te mogućnosti primjene dobivenih rezultate tijekom dosadašnjeg dvogodišnjeg razdoblja financiranja u okviru suvremenog ovčarstva s posebnim osvrtom na ovce/janjad pasmine pramenka čiji je uzgoj od velikog gospodarskog interesa kako u R. Hrvatskoj tako i u Bosni i Hercegovini. Intervju će na web stranici VET.BA informativnog i edukativnog online magazine biti objavljen u kategoriji stručnih priloga.
27. projektni sastanak / project meeting
Dana 03.07.2020. videokonferencijom održan je 27. projektni sastanak. (LP)
26. projektni sastanak / project meeting
Dana 29.05.2020. videokonferencijom održan je 26. projektni sastanak. (LP)
S obzirom na nemogućnost odlaska na teren radi epidemiološke situacije uzrokovane koronavirusom, naš pastir poslao nam je fotografiju janjadi na paši. Nadamo se skorašnjem smirivanju epidemiološke situacije i povratku na staro. Budimo i dalje svi zajedno na oprezu i poštujmo propisane mjere! (LP)
25. projektni sastanak / project meeting
Dana 30.04.2020. održan je 25. projektni sastanak. Radi propisanih mjera Nacionalnog stožera o socijalnom distanciranju sastanak je održan videokonferencijom. (LP)
24. projektni sastanak / project meeting
Dana 27.03.2020. održan je 24. projektni sastanak. Radi propisanih mjera Nacionalnog stožera o socijalnom distanciranju sastanak je održan videokonferencijom. (LP)
25. terenski rad / field work
Procjena zdravlja i dobrobiti janjadi / Health and well being assessment
Tijekom 25. terenskog rada obavljena je procjena zdravstvenog statusa i dobrobiti stada u okviru drugog ciklusa istraživanja tijekom druge istraživačke godine. (LP)
24. terenski rad / field work
Procjena zdravlja i dobrobiti, vaganje janjadi / Health and well being assessment, weighing lambs
Tijekom 24. terenskog rada obavljena je procjena zdravstvenog statusa i dobrobiti stada te vaganje janjadi u okviru drugog ciklusa istraživanja tijekom druge istraživačke godine. (LP)
Kontrola janjadi
Procjena zdravlja i dobrobiti / Health and well-being assessment
23. terenski rad / field work
Procjena zdravlja i dobrobiti, dijagnostika graviditeta / Health and well-being assessment, pregnancy diagnosis
Tijekom 23. terenskog rada obavljena je procjena zdravstvenog statusa i dobrobiti stada te dijagnostika graviditeta u okviru drugog ciklusa istraživanja tijekom druge istraživačke godine. (LP)
22. terenski rad / field work
Procjena zdravlja i dobrobiti / Health and well-being assessment
Tijekom 22. terenskog rada obavljena je procjena zdravstvenog statusa i dobrobiti stada u okviru drugog ciklusa istraživanja tijekom druge istraživačke godine. (LP)
21. terenski rad / field work
Procjena zdravlja i dobrobiti / Health and well-being assessment
Tijekom 21. terenskog rada obavljena je procjena zdravstvenog statusa i dobrobiti stada u okviru drugog ciklusa istraživanja tijekom druge istraživačke godine. (LP)
Izrada histoloških preparata / histology slides preparations
Od prikupljenih uzoraka mišića janjadi iz pokusa pripremljeni su i izrađeni histološki preparati.
20. terenski rad
Kraj nutritivne modulacije
Tijekom 20. terenskog rada provedene su aktivnosti vezane uz kraj nutritivne modulacije te klaonicka obrada janjadi ovog pokusa. (LP)
19. terenski rad
Nutritivna modulacija
Tijekom 19. terenskog rada provedene su aktivnosti vezane uz 5. tjedan nutritivne modulacije u tijeku.(LP)
18. terenski rad
Nutritivna modulacija
Tijekom 18. terenskog rada provedene su aktivnosti vezane uz nutritivnu modulaciju u tijeku. Također, provedene su aktivnosti vezane uz procjenu zdravstvenog stanja i dobrobiti janjadi te prikupljanje aromatičnog bilja s pašnjaka. (LP)
17. terenski rad
Nutritivna modulacija
Tijekom 17. terenskog rada provedene su aktivnosti vezane uz nutritivnu modulaciju u tijeku. Također, provedene su aktivnosti vezane uz procjenu botaničkog sastava pašnjaka.(LP)
Nutritivna modulacija
16. terenski rad
Sukladno radnom planu projekta, krajem svibnja, točnije 29.05. počeli smo provoditi nutritivnu modulaciju dvije skupine janjadi (jedna skupina sa suhim PPP, a druga sa svježim PPP). Obje skupine janjadi hraniti će se peletiranom smjesom u izradi čije recepture nam je nesebično pomogao doc. dr. sc. Goran Kiš sa Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, te mu ovim putem zahvaljujemo!
15. terenski rad
Sušenje gljiva i grupiranje janjadi
U sklopu 15-og terenskog rada pripremljene su PP (sušene) za dodatak stočnoj hrani, te uskoro kreće pokusna hranidba janjadi. Prije početka hranidbe formirane su tri skupine janjadi kako bi životinje što sličnijih karakteristika (težina, starost, spol) činile individualne skupine čije ćemo rezultate pratiti kroz pokus.
14. terenski rad
Posjet klaonici
Dana 16. 05. 2019. posjetili smo klaonicu u kojoj će se janjad iz pokusa klaonički obraditi. Pregledani su prostori objekta kao i HACCP sustav te je dogovoren okvirni datum, kao i svi detalji klaoničke obrade janjadi potrebne za buduće aktivnosti projekta.
13. terenski rad
Procjena zdravlja i dobrobiti
Početkom svibnja 2019. godine obavljen je trinaesti odlazak na farmu u Crkvini (Krnjak). Životinje su kao i svaki puta do sada pregledane (opća klinička pretraga, uzimanje anamneze, vaganje), te je obavljena procjena dobrobiti odabranih životinja. (LP)
Međufinanciranje 2
Nove terenske aktivnosti u periodu medufinanciranja I. i II. istraživačke godine
Asistent Luka Pajurin priključio nam se u terenskom radu na farmi (zdravstveni nadzor i vaganje janjadi), te u procjeni botaničkog sastava pašnjaka (FOTO). Očekivano u ovo doba godine, od aromatskog bilja a od interesa projekta na pašnjacima su prevladavali maslačak i mrtva kopriva.
Međufinanciranje
Terenske aktivnosti u periodu medufinanciranja I. i II. istraživačke godine
Projekte aktivnosti nastavljaju se i u periodu međufinanciranja. U ožujku 2019. sve odabrane ovce ojanjile su se i majke su ukupno 64 janjadi. Sva je janjad, zdrava, te su provedene prve vakcinacije i označavanja (FOTO).
12. terensko uzorkovanje
Procjena zdravlja i dobrobiti odabranih životinja
Osmog veljače 2019. godine provedena je kontrola zdravlja, i dobrobiti kako ovaca tako i do sada ojanjene janjadi. Osim redovitih kontrola zdravlja stada dodatno je provedena kontrola mliječne žlijezde ovaca majki.
11. terensko uzorkovanje
Procjena zdravlja i dobrobiti odabranih životinja
26. studenog 2018. godine obavljen je deveti posjet farmi na kojem je provedena kontrola zdravlja, i dobrobiti kao i ultrazvučna dijagnostika gravidnosti ovaca majki.
10. terensko uzorkovanje
Procjena zdravlja i dobrobiti odabranih životinja
Dana 14. rujna 2018. godine obavljen je i osmi posjet farmi. Uzeta je anamneza te su ovce pregledane (opća klinička pretraga) i procjenjena je dobrobiti odabranih životinja sukladno AWIN protokolu, a uvedena je i redovna kontrola graviditeta ultrazvukom.
9. terensko uzorkovanje
Procjena zdravlja i dobrobiti odabranih životinja
Sedmi redovni posjet farmi obavljen je 31. kolovoza 2018. godine. Kao i svaki puta do sada, ovce su pregledane (opća klinička pretraga, uzimanje anamneze), te je obavljena procjena dobrobiti odabranih životinja sukladno AWIN protokolu.
8. terensko uzorkovanje
Procjena zdravlja i dobrobiti odabranih životinja
Šesti posjet farmi obavljen je 17. srpnja 2018. godine. Kao i svaki puta do sada, ovce su pregledane (opća klinička pretraga, uzimanje anamneze), te je obavljena procjena dobrobiti odabranih životinja sukladno AWIN protokolu.
6. i 7. terensko uzorkovanje
Procjena zdravlja i dobrobiti odabranih životinja
Dana 14 i 19. lipnja 2018. godine obavljen je peti odlazak na farmu u Crkvini (Krnjak). Ovce su pregledane (opća klinička pretraga, uzimanje anamneze), te je obavljena procjena dobrobiti odabranih životinja sukladno AWIN protokolu.
5. terensko uzorkovanje
Prvi odlazak na teren u Budačku Rijeku, u GEA-COM d.o.o. (komercijalni uzgoj plemenite pečurke)
19. lipnja 2018. godine nabavljeni su uzorci pripravaka plemenite pečurke (PPP) za analize, dogovoren je hodograma sušenja PPP-a za sljedeće stadije projekta te su naknadno obavljene kemijske i mikrobiološke analize suhog PPP.
4. terensko uzorkovanje
Uzimanje uzoraka za analize voluminoznog krmiva
U dogovoru sa vlasnikom farme paša je nekoliko dana prije dolaska pokošena kako bi se osušila i kako bi je mi mogli prije skupljanja na polju prikupiti. Prikupljanje voluminoze obavljeno je 16. svibnja 2018.
3. terensko uzorkovanje
Procjena zdravlja i dobrobiti odabranih životinja
Dana 29. travnja 2018. godine obavljen je treći odlazak na farmu u Crkvini (Krnjak). Ovce su pregledane (opća klinička pretraga, uzimanje anamneze), te su sakupljeni biološki uzorci za laboratorijske pretrage, a procjena je i dobrobit odabranih životinja sukladno AWIN protokolu.
2. terensko uzorkovanje
Procjena zdravstvenog statusa i označavanje odabranih životinja
Na drugom terenskom putovanju u Crkvinu, Općina Krnjak (13. travnja 2018) na farmu, označeno je ukupno 50 ovaca/ budućih majki životinja za pokusne skupine u prvom ciklusu istraživanja.
1. terensko uzorkovanje
Odabir ovaca majki
Na prvom izlasku na teren u Crkvinu (Krnjak), 29. ožujka 2018. odabrane su ovce, odnosno buduće majke za pokusne skupine janjadi u prvom ciklusu istraživanja.
